據(jù)新華社長(zhǎng)沙5月7日電 湖南平江縣近百人在婚宴中中毒的原因已經(jīng)查明，平江縣衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)同志5月7日告訴記者，細(xì)菌性食物中毒是這次災(zāi)難的罪魁禍?zhǔn)住?p>    5月2日，平江縣思村鄉(xiāng)農(nóng)民廖順清舉辦嫁女婚宴，在接連兩天時(shí)間內(nèi)，近百人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀，疑為食物中毒。5 月4日，平江縣衛(wèi)生防疫站組成專業(yè)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)周圍環(huán)境、殘留物和出現(xiàn)中毒癥狀的就餐者進(jìn)行了調(diào)查采樣。

    他們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，婚宴上的熟食均于婚宴的前一天晚上加工，置于木條盤中未加蓋和冷藏，當(dāng)時(shí)天氣悶熱，濕度較大。他們將可疑食物送實(shí)驗(yàn)室作培養(yǎng)，在豬耳、鴨頸樣品中檢出金黃色葡萄球菌、變形桿菌。

    據(jù)介紹，近年，各地農(nóng)村開始改變傳統(tǒng)的蒸炒煮等方式，模仿城里人制作冷盤。但因?yàn)橹谱鳁l件受限制，衛(wèi)生達(dá)不到要求，致使細(xì)菌大量繁殖，中毒事件時(shí)有發(fā)生。