乘巴士來到南京夫子廟廣場前，人頭攢動，秦淮河畔的傍水酒館閃亮起點點霓虹，“秦淮人家”四個大字遠遠就照亮了夜晚的秦淮河。停泊在河畔的燈樓畫舫，隨波搖曳，讓我聯(lián)想起明代時“槳聲燈影連十里，歌女花船戲逐波”的盛況。而我今天來這里的目的不在兜小店、逛商鋪，而是—————

   ;  按照計劃和搜羅的各種美食信息，先去一家美食樓，掂個底，既然是秦淮河畔，那就去“秦淮人家”吧。

    來到跟前才知道原來是家酒店，大廳里的壁雕有秦淮河畔一帶的來歷，講的大概就是在六朝時期，秦淮河一帶，笙歌輕舞，賓客不斷，所以飲食娛樂業(yè)比較發(fā)達，明清時更加繁華，一直延續(xù)到今日，成為南京飲食的重要據(jù)點，尤其是小吃。

    餃子餛飩

    在服務員的熱情推薦下，一下點了5樣有特色的小點心，小巧精致，大約一兩口就能消滅掉一份，不過價格嘛，嘿嘿……印象最深的就是那兩盤餃子和餛飩，味道與包裝每每讓人驚嘆，餃子沒有餛飩大，餛飩小過面片，十分精致，入口香滑，以至于出來時，感覺好像沒吃東西。

    烏飯涼粉

    拿出計劃表，各種美食的名字呈現(xiàn)在眼前，先從哪里開始呢？不遠處有一家賣“烏飯及涼粉”的小店，烏飯？這是什么東西？一定得嘗嘗。進門才發(fā)現(xiàn)居然沒座位。

    要遍嘗美食的頭一條原則就是耐心，等吧，半個小時后，我才在桌邊坐下。

    好奇著烏飯是個啥東西呢，“口邦”一聲，一碗黑糊糊的東西天外飛仙般來到跟前，這就是烏飯？為了不浪費那兩塊錢，吃吧。第一口，沒什么反應；第二口，還行；第三口……不錯，就經驗來說，這應該是大火蒸熟黑糯米，沒什么新奇，可為什么會越吃越好吃呢？接著是涼皮，我終于知道為什么這家店的名字叫“烏飯及涼粉”了，因為進去的每個人，都是先吃完烏飯后再吃涼粉，小小一碗的涼粉拌上咸辣佐醬，清爽而不膩，一黑一白、一糯一滑，兩者倒真是“絕配”。

    鴨血湯

    出小店，感覺肚子有點底了，繼續(xù)……看了看我那計劃書里面的重點推薦，對呀，還沒有吃鴨血湯呢。喧鬧的人群流動著，嘈雜著，空氣里混合了叫賣聲和各種油煙的香氣，四處飄浮。看到金芳鴨血粉絲湯的招牌，興奮地沖過去，叫了兩碗，加了鴨肝后就左手勺、右手筷一起動作。細看這碗湯，翠綠的芫荽，晶瑩的粉絲，沉浮的一些細碎的鴨胗、鴨腸、鴨肝，紅的白的，你會被那種說不清的誘惑纏繞。金陵人真是手巧，就這么個簡單的東西也可以做得這般精致，萬種風情。

    小香干、五香豆

    接著向前，看到清真的小食品，擠進去，出來手里又多了小香干、五香豆等等。到了河邊的廣場找了間茶館，臨河的窗邊坐著。一杯清茶，一盤瓜子，一陣微風，一些懶散，窗外蕩漾的河水不知映襯了幾多的如煙往事，當年的十里秦淮，又是何等的繁華似錦，煙波流轉。晚風拂面，深呼吸一下，感覺到一種靈之顫動。舒服！

    南京小吃口訣

    ●夫子廟的涼粉●上海路長青藤茶吧的炒飯●悅華大酒店二樓“劉長興”的小籠包餃●南京理工大學的曉湯酸菜魚●鎖金村的旺雞蛋（沒有膽量就別試哦）●王府大街的芳婆糕團店美味小點●老昌水餃的雞蛋炒飯●尹氏湯包里的雞汁湯包●韓復興的雞鴨胗●小上海的五香烤麩和鹽水毛豆●金陵人的筍干燒鴨胗、辣子雞●馬老頭大盤雞●富春茶社的蝦仁、蟹黃包子、翡翠燒賣●大煮干絲、芙蓉蛋●板倉重慶古橋的酸菜魚●楊公井的幾家川崎火鍋店。小念