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外資涌動下的文化遷移 蘇州“日本街”讓國人有點不適
青島新聞網(wǎng)  2004-03-19 00:00:00 中國商報網(wǎng)站

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 。ㄐ侣勚軋3月16日報道)開發(fā)區(qū)里的日本街

  一邊是寒山寺古老的鐘聲,一邊是新興工業(yè)區(qū)的建設(shè)聲,在有“人間天堂”之稱的蘇州,和園林交相輝應(yīng)的,是一大批以日資為主的外資企業(yè)的崛起。而隨著日資企業(yè)的崛起,在蘇州新區(qū),一條充滿著日式風(fēng)格的集餐飲、休閑于一體的商業(yè)街的名氣也越來越響。

  與人
們印象中小巧精致的蘇州不同,蘇州的新區(qū),寬敞的馬路兩旁是一幢幢正在興起和已經(jīng)興起的大廈。走在新區(qū),寫字樓、新興小區(qū)和大商場占據(jù)了絕大部分視野,和許多大城市一樣,蘇州新區(qū)規(guī)范、干凈而沒有太多生活氣息。

  但是,在獅山路南的淮海街,卻出現(xiàn)了一條極具特色的娛樂餐飲街。在這條1000多米長的道路兩旁,是80多家日本料理店和酒吧的商業(yè)街。在商業(yè)街的入口旁,一幢名為獅山麗舍的大廈第二期工程正在建設(shè)中。

  走在夜晚的日本街,滿眼全是霓虹燈閃爍的日文招牌,“清風(fēng)亭”、“伊藤園”、“八番”、“駿河亭”……日式店鋪鱗次櫛比,還有很多韓式燒烤店、日式OK廳、夜總會、洗頭按摩店,不寬的馬路兩旁停滿了汽車,路上的行人來來往往,一派不夜城的景象。

  和中式餐飲區(qū)不同,日式的餐廳大部分沒有向外開放的玻璃窗,熱鬧的霓虹燈在精致的店外孤獨地閃爍,但每當(dāng)日式的木格子門推開,服務(wù)小姐禮貌地用日語恭送客人離開,從門里面?zhèn)鞒龅亩际强腿说臍g聲笑語。

  街上還有許多其他的餐館:廣東粥店、燒烤店、新疆菜、蘭州拉面、日式面館,從大而寬敞的玻璃窗望進(jìn)去,也有很多人在盡情地吃喝。

  走進(jìn)一家叫作一番館的日式料理,小姐禮貌地用日語及中文歡迎客人,日式料理店不算大,四個塌塌米包間和幾張餐桌,幾位日本客人在喝酒談笑。80元一位的自助料理,菜單非常豐富,有各式各樣的生魚片、壽司、拉面、炸物、日式火鍋、甚至有部分中式炒菜,隨意點用。菜單上每道菜的日文后面是中文,最后幾頁則全是日文。在我們不短的用餐時間內(nèi),走進(jìn)來的全是日本客人,有幾撥甚至相互打起了招呼,看來都是這里的常客。

  白天的商業(yè)街沒有夜晚的街道熱鬧及富有特色,但來來往往的行人和店里面吃中飯的客人依然顯出了人們對它的衷愛。而幾處正在裝修準(zhǔn)備開張的日式餐館更顯出了這條街道的興旺。

  據(jù)一位開料理店的經(jīng)理介紹,這條商業(yè)街,除了吸引了蘇州市區(qū)的大批日本人,也有很多韓國人和臺灣人喜歡到這里來過夜生活。三年前,這條小街上只有一家叫“一文錢”的日本料理店,非;,于是這里陸續(xù)開了幾十家日本料理店、酒吧。他們剛來到這里的時候,也只有十幾家日式餐館,現(xiàn)在到這里來投資開店的老板已經(jīng)超過200人,料理店、酒吧、咖啡屋也越辦越多。

  餐館里日本人很多,可以隨時聽到日語,品嘗的菜肴都是日式風(fēng)格,讓人仿佛身在日本,多少有些不習(xí)慣,心里還有點說不出來的“別扭”。

  外資涌動下的文化遷移

  實際上,日本街的出現(xiàn)并不是一件稀奇的事。在沈陽的西塔街,也有一條類似日本街的韓國街,那里有眾多的韓式餐廳、酒吧及娛樂場所,號稱中國最大的朝鮮族風(fēng)情一條街。

  兩條不同特色的街道卻是源于同樣的理由:外資的大量涌入。

  蘇州與日本的關(guān)系密切不僅由于地緣親近的緣故,蘇州悠久的歷史文化最早是吸引日本游客的焦點,而這種文化的吸引客觀上推動了日資企業(yè)的進(jìn)入。據(jù)蘇州市政府有關(guān)人員介紹:目前蘇州在吸引外資方面已形成了日本、臺灣和歐美“三足鼎立”的局面。其中,日資尤為突出,占了整個外商投資的45%。蘇州新區(qū)是日資在中國最密集的區(qū)域之一,日本的世界500強企業(yè)中,有20多家來此投資。長年在蘇州定居的日本人有1500人。今年,隨著日本企業(yè)加快向中國轉(zhuǎn)移生產(chǎn)能力,日資流入蘇州新區(qū)的勢頭更旺。之所以日商對蘇州情有獨鐘,除了寒山寺、蘇州園林等文化環(huán)境的強烈吸引,日本街上的六七十家日本酒吧和餐廳,也為開發(fā)區(qū)吸引日資創(chuàng)造了很好的條件。同時,蘇州一些招商引資部門也專門負(fù)責(zé)對日本招商。有的酒店已經(jīng)專門從日本請來雇員接待日本商人。

  而在沈陽,來沈的韓國人已呈逐年上升趨勢,僅2002年就超過10萬人次。沈陽的西塔、滿融地區(qū)吸引了眾多的韓國人前來度假、購物、娛樂和投資,現(xiàn)在已有5000多名韓國人在沈陽常駐。在沈陽投資的78個國家和地區(qū)中,韓國投資企業(yè)最多。與此同時,沈陽旅游業(yè)也因“韓國周”人氣大增。

  有一種說法是,移植外國人的生活方式,也是改善投資環(huán)境的一個方面。光有一個好的硬件設(shè)施、一種好的稅收政策,只是吸引外商的一種手段,如果不能把外國人適應(yīng)的生活環(huán)境也移植過來,讓外商沒有賓至如歸的感覺,一些外商也會因為生活不適而離開的。

  “國外風(fēng)情街”會越來越多

  其實,在中國出現(xiàn)日本街、韓國城并不算新鮮,就像當(dāng)年隨著華人的腳步,紐約、巴黎、溫哥華、橫濱、曼谷等城市,都有各自的唐人街、中國城。在國外,不僅有唐人街,同樣也有日本城、韓國城。在美國,能和唐人街齊名的,就數(shù)日本城,除了經(jīng)營飲食,也賣工藝品、卡拉OK,插花社、太鼓道場、日式畫廊、陶瓷店在這里都可以找到它們的據(jù)點。每年4月櫻花盛開時,當(dāng)?shù)鼐用駮脮r舉辦“櫻花節(jié)”吸引游客。而“韓國城”里,也有許多的韓國餐館和商品。

  隨著中國改革開放進(jìn)程的加快, “美國街”、“日本街”、“德國街”在中國的上演將不是遙遠(yuǎn)的事。因為中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展,使國內(nèi)的外國企業(yè)越來越多,而“海歸”人員數(shù)量猛增和國外加入中國籍的移民的增多,都為這類“國外風(fēng)情街”的出現(xiàn)創(chuàng)造了經(jīng)濟和文化條件。

  上海的永源路已經(jīng)被辟成名為“樂市樂座”的日本文化街,整條街被日本風(fēng)格充斥,料理店、居酒屋比比皆是。還有一大片購物區(qū),出售韓國的首飾、日本的皮包、男女休閑時尚服裝。而北京,已經(jīng)形成了望京的韓國城,以長富宮、發(fā)展大廈為中心的兩個日本村,以及以燕莎友誼商城、凱賓斯基飯店為中心的德國中心。

  盡管這些大城市還沒有像“唐人街”那種集商業(yè)、旅游于一體,成為真正意義上的外國風(fēng)情街,但是這種情況已經(jīng)在萌芽中。望京西園三區(qū)被稱為北京最大的韓國人居住區(qū),又稱韓國城,這里有很多韓式料理店、咖啡廳、燒烤城、美容院,這里的超市里有很多韓國食品,有為韓國孩子開辦的幼兒園……而在北京東部泛CBD地區(qū),一條被開發(fā)商命名為“歐洲風(fēng)情商業(yè)街”的商業(yè)地產(chǎn)項目目前正被熱炒。

  在不久的將來,可能會形成這種情況,在“美國街”、“日本街”、“德國街”里流動的都是些外國面孔,那里流通的是外語,真正的中國人來了反而會覺得有身在異鄉(xiāng)的感覺,會多少有些不適。(明 江)

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