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青島飯店昨別中山路 新出路有兩方案:或異地“克隆”或轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)
青島新聞網(wǎng)  2004-03-16 00:00:00 

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   本報(bào)訊 昨天下午2點(diǎn)20分,中山路教堂區(qū)改造工程中最后一棟建筑———青島飯店被順利地爆破拆除。這家有著70多年歷史、見證了中山路滄桑變遷的“老字號(hào)”,如今終于圓滿落幕,在中山路上永遠(yuǎn)“消失”了。一位在旁邊觀看爆破全過程的市民心情復(fù)雜地對(duì)記者說:“中山路通過改造能夠煥發(fā)生機(jī)我們歡迎,但看到青島飯店這些老店一個(gè)一個(gè)或搬走或拆除,心里還是覺得留戀!

  青島飯店創(chuàng)立于1932年,至今已經(jīng)有70多年歷史,它的成長(zhǎng)見證了百年老街中山路的滄桑變遷。如今,同面臨著脫胎換骨改造的中山路一樣,青島飯店從中山路“消失”之后,也將面臨著如何尋找新出路的問題。青島飯店副總經(jīng)理張彥昌在接受記者采訪的時(shí)候說,目前的首要任務(wù)是尋找一處合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,把“青島飯店”的招牌再打出去。但是說老實(shí)話,要用合適的價(jià)格找到合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,并不是件容易之事。

  據(jù)了解,青島飯店的新店址從去年8月份就開始尋找,目前還沒有“最中意的”。張彥昌說:“我們做了兩種打算,最理想的就是選一處和原先的青島飯店規(guī)模差不多的地方,經(jīng)營(yíng)內(nèi)容包括餐飲和客房服務(wù),對(duì)原先的員工進(jìn)行培訓(xùn),飯店的檔次也還維持同原來一樣。如果這個(gè)設(shè)想不能實(shí)現(xiàn),新店址面積較小、房間較少的話,就打算辦成和上海的錦江飯店老店“錦江之星”或國(guó)外的青年旅館類似的飯店,走經(jīng)濟(jì)型經(jīng)營(yíng)的路線!北緢(bào)記者李曉寒

  昨日下午2點(diǎn)20分,中山路教堂區(qū)改造中的最后一棟

  建筑青島飯店,順利進(jìn)行了爆破拆除。王群攝

  

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