中國肯德基所有的雞肉供應(yīng)商都擁有最先進(jìn)的養(yǎng)雞場，目前每一個雞舍都采取了最先進(jìn)的防疫措施，并有農(nóng)業(yè)科技人員嚴(yán)密檢查，這與一般零星農(nóng)舍小規(guī)模養(yǎng)雞的防疫水平是完全不可同日而語的。

　　面對這一次的疫情，我們更加強化了以下措施：嚴(yán)格要求所有供應(yīng)商對養(yǎng)雞場及加工廠的管理，在每一個環(huán)節(jié)上全面防堵任何傳染的可能，對供應(yīng)商的每一批供貨都要求出具由當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門簽發(fā)的《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》，并證明所有的供貨“來自非疫區(qū)，無禽流感”。

　　我們同時制訂了完善的應(yīng)急計劃，如果萬一有任何供應(yīng)商的雞肉出現(xiàn)任何問題，我們有能力立刻轉(zhuǎn)向，改由其他合格供應(yīng)商供貨。

　　世界衛(wèi)生組織的最新報告指出，目前跡象表明禽流感不能通過烹制過的食品傳播。中國農(nóng)業(yè)部總畜牧師賈幼陵近日在接受采訪時也指出：經(jīng)過加溫的食品應(yīng)該說不存在有活性的病毒，禽流感病毒在56℃下十分鐘就能殺滅，70℃用兩分鐘就殺滅了。肯德基的所有雞肉產(chǎn)品都需要經(jīng)過兩分半鐘到十四分鐘、170℃以上的高溫加工，所以食用肯德基的雞肉是絕對安全的。