據(jù)新華社北京1月20日電 2003年年底至今，越南、日本、韓國和中國臺灣地區(qū)出現(xiàn)禽流感。各國衛(wèi)生防疫專家、官員和世界衛(wèi)生組織專家連日來在不同場合表示，烹熟的家禽肉蛋不會傳染禽流感。

　　美國疾病控制和預防中心發(fā)電子郵件給旅居越南首都河內(nèi)的美國公民：“迄今所知，吃烹熟的雞肉不會感染禽流感�！比毡巨r(nóng)林水產(chǎn)大臣龜井善之說：“到目前為止，世界上還沒有人因為吃雞肉和雞蛋而被感染禽流感的先例。”世界衛(wèi)生組織官員說，即使吃了烹熟的病雞肉和蛋，也不會感染上禽流感病毒。烹飪食物的高溫足以殺死禽流感病毒。