婚宴預訂井噴式增長！青島婚宴市場復蘇快，年后咨詢量大增
疫情防控政策的調整后，婚禮行業(yè)也迎來快速復蘇。近日，記者從青島多家酒店及婚慶公司了解到，不少酒店婚宴咨詢量大增，今年的幾個宜嫁娶的“大日子”以及假期檔基本已訂完。此外，與傳統(tǒng)的酒店婚禮模式相比，戶外小眾婚禮以及主題婚禮越來越受到年輕人追捧。
婚宴市場復蘇快，部分酒店迎“井噴式”增長
“疫情過后，婚宴淡季也不淡?！鼻鄭u李滄綠城喜來登酒店負責宴會銷售的杜經(jīng)理告訴記者，冬天原本是婚宴的淡季，但是從過年之后，咨詢婚宴的人數(shù)格外多?！叭藗冾檻]少了、心里更踏實了，所以不少人今年也陸陸續(xù)續(xù)準備婚禮了，因此現(xiàn)在的婚宴預訂迎來井噴式增長。”青島星河灣酒店年后咨詢量也迎來大的增長，市場銷售副總監(jiān)夏敏告訴記者，春節(jié)之后已經(jīng)有100多單的詢價了，市場情況非常好，“截止到今天，今年的預訂與前兩年相比漲幅達150％”。夏敏說，目前“十一”假期還有一天空檔，其他時間已經(jīng)訂滿。香格里拉大酒店宴會及會議統(tǒng)籌部總監(jiān)丁懷鵬則表示，目前酒店的婚宴預訂情況已基本恢復至2018年、2019年的水平。
每年的“五一”以及“十一”假期一般為結婚的熱門檔期?！坝捎诠ぷ鞯确矫娴目剂浚簧傩氯藭x擇在小長假檔舉行婚禮，”丁懷鵬說，目前來看今年的”五一”和“十一”假期婚宴預訂量比較大，除此之外，5月和10月的許多“好日子”也已經(jīng)訂滿了。而除了常規(guī)的假期熱門結婚檔期，杜經(jīng)理表示今年幾個宜嫁娶的“大日子”檔期也比較緊張，“像是5月28日、6月3日這兩個日期基本已經(jīng)訂滿了。這種好日子不僅大多數(shù)酒店已經(jīng)訂完，相應配套的婚慶、攝影師也早已訂滿?！倍沤?jīng)理告訴記者，現(xiàn)在新人在結婚日期的選擇上不再單純集中于假期檔，每個月的“大日子”都是不少新人結婚的選擇，甚至有些“好日子”新人會提前兩年預訂，“我們家有很多客人會提前兩年來預訂，比如說有客人2021年時就已經(jīng)訂了今年的婚宴。“
戶外小眾婚禮、主題婚禮受追捧
屏風、中式點心、古箏彈奏……與傳統(tǒng)婚禮形式不同，這場名為“臥龍吟”婚禮的主角是一對專注于諸葛亮研究的新人?；槎Y現(xiàn)場采用了中式風格，以書寫的《臥龍吟》中前四句歌詞為背景，而新郎新娘的著裝也由常見的西裝和婚紗換成了長衫和旗袍。隨著新郎新娘的娓娓道來，一場以諸葛亮為主題的戶外小眾婚禮完成了，而進行這場婚禮策劃的正是深耕于行業(yè)9年的青島扶蘇婚禮策劃。
創(chuàng)始人連芳菲介紹，她們主營室外婚禮的設計與策劃業(yè)務，“其實前4年室內和室外婚禮都有做，并沒有明顯的業(yè)務傾向。但慢慢做久了之后，發(fā)現(xiàn)年輕人對于室外小眾婚禮的興趣和需求越來越大，繼而開始轉型，業(yè)務傾向也逐漸轉移到以室外小眾婚禮為主?！?/p>
談起婚慶市場的發(fā)展情況，連芳菲表示，從去年秋天到現(xiàn)在基本接了50場左右的婚禮，“我認為用復蘇來形容目前的行業(yè)形勢是非常準確的”。連芳菲稱復蘇主要體現(xiàn)在幾個方面，首先由于沒有了擔憂，目前的咨詢量與之前相比有了明顯增加。其次，與之前相比，顧客在預訂業(yè)務時也更加干脆，沒有疑慮。此外，一個非常重要的點就是海外訂單量大增。連芳菲解釋稱，疫情之前許多在海外的客人回國辦婚禮時會找到她們，與傳統(tǒng)的酒店婚禮形式相比，許多海外回來的客人會更傾向于戶外婚禮類型，“因為在戶外會讓他們感覺更輕松自在，大家聚在一起玩更像一個大的聚會。但鑒于之前回國不方便的情況，海外的訂單幾乎全斷了，現(xiàn)在疫情政策調整之后，海外單又重新多起來了?！背俗畛Ｒ姷牟萜夯槎Y，連芳菲表示與青島地理特征相結合的海邊婚禮也是許多新人的熱門選擇。而在婚禮規(guī)模上，也有明顯的轉變?！扒皫啄甓酁?00－200人規(guī)模的婚禮，而這幾年50－150人的婚禮越來越多?！边B芳菲說，與老一輩相比，現(xiàn)在90后、00后的年輕人觀念有了明顯轉變，不再追求賓客滿座的熱鬧場面，他們更希望婚禮能簡單溫馨，賓客人數(shù)不要太多，基本只邀請親近的家人和朋友參加。
除了戶外婚禮，酒店方面針對年輕人追求“個性化”也推出了主題婚禮。丁懷鵬告訴記者，這幾年婚禮會場裝飾風格有了明顯轉變，從過去的奢華風，紅色、金色唱主角，到前幾年白色簡潔、小清新的風格逐漸成為大眾審美。而隨著新一代年輕人成為婚禮的主要群體，許多年輕人認為婚禮更應該是一場享受的派對，因此形式更加活潑有趣的主題婚禮也越來越受青睞?！芭浜犀F(xiàn)在年輕人鬼馬有趣的想法，香格里拉推出了例如游戲、校園風以及派對風等主題婚禮類型。在布置方面也會有燈光秀、3D影像等設計的加入?！倍样i表示，目前主題婚禮在所有婚禮中占比大概10％左右，預估之后會越來越多。
搶抓訂單，多家酒店推出“婚禮秀”
雖然年后不少酒店婚宴咨詢量大增，但由于婚宴大多需要提前預訂的特殊情況，多家酒店婚宴負責人表示，今年上半年的婚宴數(shù)量并不算多，預測從5月之后，尤其是下半年開始，婚宴市場將明顯“回春”，預訂數(shù)量方面也將迎來大的增長。
伴隨著市場的復蘇，多家酒店為了搶抓訂單紛紛推出“婚禮秀”。李滄綠城喜來登酒店的杜經(jīng)理表示，酒店在今年上半年會利用空余檔期舉行“婚禮秀”活動，屆時會邀請有結婚意向的新人來酒店參觀?，F(xiàn)場除了會有場地的布置，還會邀請婚慶公司、攝影師等外服商參加。“通過活動我們相當于把婚禮相關的資源進行整合，新人只需在現(xiàn)場就可以完成婚禮相關業(yè)務的咨詢，無需跑動跑西，而且我們也會給到參加活動的新人一些折扣?！贝送?，丁懷鵬表示香格里拉酒店也會在近期推出“婚禮秀”活動，為顧客提供更加直觀的體驗。
記者 楊雪
