篤信“大雪”前后做出的粉條最好吃 這里的村民又開始忙碌

青島新聞網(wǎng)12月8日訊（記者 龐為 攝影 劉明元）著名的粉條之鄉(xiāng)——青島膠州大相家村的村民們又開始熱火朝天忙碌起來了。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，“大雪”節(jié)氣前后做出的粉條最好吃。大相家村制作粉條有自己的獨特工藝。當(dāng)季收獲的地瓜，經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、制粉、和面、漏粉、打粉、冷凍、晾曬等30多道工序，才能最終成為粉條。冬日里田間地頭晾曬粉條的畫面，作為當(dāng)?shù)匾坏廓毺氐娘L(fēng)景，也一直受到攝影師們的青睞。