口味2000年沒變！青島發(fā)掘兩處漢代墓群遺址 原來古人也愛吃這種海鮮

青島靠海

吃海鮮最為方便

蛤蜊,是許多青島人的日?！白類邸?/p>

可是你知道嗎?

2000多年前的漢代

居住在青島這片土地上的人們

就喜歡吃蛤蜊

考古人員清理墓葬內(nèi)的蛤蜊遺存。

盛家莊遺址墓葬航拍圖。

12月2日,在青島市膠州盛家莊和東埠兩處漢代墓群遺址發(fā)掘現(xiàn)場,考古隊(duì)員兵分兩路,頂著刺骨的寒風(fēng)爭分奪秒,以“偵探”的精神與2000年前的古人展開“對話”,在泥土層中尋找線索還原歷史真相。在近一個(gè)月的發(fā)掘中,考古人員共發(fā)現(xiàn)百余座漢代墓葬,從目前已清理出來的幾十座墓葬中,發(fā)現(xiàn)了“積貝墓”,大量蛤蜊皮等貝類遺存,說明在2000多年前的西漢,居住在膠州灣的古人們,也和現(xiàn)代的青島人一樣,已經(jīng)把蛤蜊當(dāng)作日常美食。

據(jù)介紹,由青島市文物保護(hù)考古研究所聯(lián)合膠州市博物館發(fā)掘的兩處漢代遺址,初步厘清了東埠墓群、盛家莊墓群的年代和性質(zhì),豐富了青島地區(qū)漢代的考古資料,為研究本地區(qū)文化演進(jìn)、社會(huì)發(fā)展具有重要意義。

在東埠墓群發(fā)現(xiàn)銅器。

01.發(fā)現(xiàn)百余座漢代墓葬

膠州市東埠墓群、盛家莊墓群為青島市級文物保護(hù)單位。東埠墓群位于膠西街道辦事處北側(cè)的嶺地上;盛家莊墓群位于三里河街道辦事處盛家莊村南嶺地上。因兩處遺址均涉及項(xiàng)目建設(shè),為配合基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),2020-2021年,青島市文物保護(hù)考古研究所聯(lián)合膠州市博物館分別對項(xiàng)目擬占壓地塊進(jìn)行了調(diào)查勘探工作,發(fā)現(xiàn)有大量古代墓葬存在,并于11月初組成聯(lián)合考古隊(duì),迅速展開發(fā)掘工作。

進(jìn)入冬季的田野考古,不僅是考驗(yàn)考古隊(duì)員的專業(yè)技能,更是考驗(yàn)考古隊(duì)員抗嚴(yán)寒的毅力和職業(yè)素養(yǎng)。為保證項(xiàng)目的順利開工,從11月初開始,考古隊(duì)員按照考古前置的具體細(xì)則要求,正式對涉及項(xiàng)目的遺址部分進(jìn)行勘探,盡快完成考古發(fā)掘任務(wù),保證項(xiàng)目的順利進(jìn)行。

12月2日,早報(bào)記者先后在膠州三里河街道盛家莊墓群、膠西鎮(zhèn)東埠墓群發(fā)掘現(xiàn)場看到,考古隊(duì)員為了配合項(xiàng)目建設(shè),頂著寒風(fēng)在山崗上發(fā)掘?qū)ふ覛v史真相,兩處遺址發(fā)掘工作還將持續(xù)一段時(shí)間。

據(jù)考古隊(duì)員介紹,在近一個(gè)月的發(fā)掘中,漢墓中出土了陶罐、陶壺等器物。從形制和出土器物看,漢代墓葬的年代最早可到西漢早中期。未出土表明墓主人身份的相關(guān)資料,推測為一般地主和平民。

考古工作人員清理墓葬。

上百座墓葬多數(shù)為西漢早中期平民墓。

盛家莊墓群和東埠墓群發(fā)掘工作,一前一后正式展開,隨著考古發(fā)掘工作的不斷深入,一座座墓葬出現(xiàn)在大家的眼前。通過航拍器的鏡頭,遺址上大大小小的墓葬,構(gòu)成了極美的幾何圖案。然而,就在這美麗的畫面里,埋藏著2000多年前的歷史文化真相。經(jīng)過仔細(xì)的清理發(fā)掘,考古人員在兩處發(fā)掘地點(diǎn),共發(fā)現(xiàn)各時(shí)期墓葬近140座,以漢墓為主有近120座。于是,考古隊(duì)員加班加點(diǎn),截至目前已開始發(fā)掘清理60余座墓葬。

02.愛吃蛤蜊等貝類海鮮

根據(jù)目前清理的墓葬,除了陶器外,并沒有更多的隨葬器物,甚至連一件像樣的銅器也沒有發(fā)現(xiàn)。然而,在多座墓葬的發(fā)掘中,有一件“美食”遺存,傳遞出了一個(gè)重要的歷史信息:原來,2000年前的漢代人,也已經(jīng)和現(xiàn)代的青島人一樣喜歡食用蛤蜊等貝類海鮮。

在盛家莊遺址發(fā)掘的多座墓葬的填土中,發(fā)現(xiàn)了大量的蛤蜊皮等貝類遺存,最厚處幾達(dá)半米,考古工作人員稱其為“積貝墓”。這些蛤蜊等貝類在歷史歲月的侵蝕中,雖然已經(jīng)變得殘缺不整,但仍然可以推斷出在2000年前的西漢早中期,膠州灣一帶盛產(chǎn)的蛤蜊,已經(jīng)成為先民餐桌上的一道美食。

墓葬中的蛤蜊遺存,還原了一幅膠州灣漢代先民的生活場景:隨著膠州灣的潮水退去,西漢漁民紛紛帶著漁具來到海邊收獲蛤蜊等貝類海鮮,然后,全家人圍坐在一起,享受著大海的饋贈(zèng)。

時(shí)光流轉(zhuǎn)2000多年,這些西漢人并沒有想到,他們曾經(jīng)享用過的美食殘留,會(huì)把他們當(dāng)時(shí)享受美食的美好生活圖景,通過這樣一種方式,“曝光”于現(xiàn)代人面前。

在2000年之后,青島膠州灣盛產(chǎn)的蛤蜊等貝類,同樣承載著一種漁家文化,成了這座城市的美食。除了當(dāng)作美食外,蛤蜊置于墓葬中,還有另一種特殊的作用。考古人員推斷,在墓葬里發(fā)現(xiàn)的大量蛤蜊遺存,并不是隨意放置,而很有可能是作為一種防腐、防潮作用置于墓葬之中。這也集中體現(xiàn)了漢代古人的聰明智慧。

03.“積貝墓”防盜又防潮

考古隊(duì)員介紹,“積貝墓”是以牡蠣、海螺、蛤仔、沙海螂、銹凹螺、鮑魚、海帽等海產(chǎn)軟體動(dòng)物貝殼為主要構(gòu)材,散布在墓室的四周。其目的主要是為了御濕,希冀尸體能夠長久不朽,同時(shí)具有一定的防盜功能?！胺e貝墓”是西漢時(shí)期沿海居民墓葬形式的顯著特點(diǎn),同時(shí)代表墓主人身份顯赫。

據(jù)介紹,在本次考古發(fā)掘的漢代墓葬,形制較為統(tǒng)一,已發(fā)掘的多為巖坑豎穴墓;墓葬方向以東向、北向?yàn)橹?。發(fā)掘可見的葬具多有木槨或磚槨,部分墓葬未見葬具痕跡。墓葬填土中發(fā)現(xiàn)的大量蛤蜊等貝殼,已經(jīng)進(jìn)行取樣作進(jìn)一步研究。另外,個(gè)別墓葬保存有較完整的人骨,由體質(zhì)人類學(xué)專業(yè)人員進(jìn)行提取。隨著考古發(fā)掘的推進(jìn),考古隊(duì)將與高校開展合作,針對發(fā)掘情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室鑒定。

早在2009年8月1日,在膠州市盛家莊村一土石方施工工地上,施工工人意外從土堆里發(fā)掘出了3個(gè)被貝殼厚厚覆蓋的古代墓葬。

經(jīng)發(fā)掘共出土玉器、陶罐、漆器、銅鏡、錢幣等文物10多件。經(jīng)文物專家初步鑒定認(rèn)為,這些文物屬于西漢時(shí)期,三座墓葬也屬于西漢時(shí)期的貴族墓。在西漢只有顯赫貴族家族才使用積貝墓,發(fā)掘出這些積貝墓,說明墓主人的身份很高。墓葬的發(fā)現(xiàn)對研究當(dāng)?shù)貪h代時(shí)期的風(fēng)土人情提供了重要實(shí)物依據(jù)。

04.“考古前置”將出臺(tái)

隨著城市的快速發(fā)展,一個(gè)“先考古、后出讓”的考古前置制度,是推進(jìn)國有土地建設(shè)考古前置工作的重要保證。目前,青島市《國有建設(shè)用地考古調(diào)查勘探、發(fā)掘工作前置的實(shí)施方案》正在編制中,這標(biāo)志著青島的考古前置工作,在幾年來的不斷摸索中,終于即將出臺(tái),進(jìn)入實(shí)施階段。

早在兩年前,市政協(xié)委員、青島市文物保護(hù)研究所所長、研究員林玉海就提出議案,城市建設(shè)中,在土地供應(yīng)前依法完成國有建設(shè)用地考古調(diào)查勘探、發(fā)掘等前置工作,實(shí)現(xiàn)“拿地即開工”目標(biāo),既提前發(fā)現(xiàn)保護(hù)地下文物,又降低建設(shè)單位投資風(fēng)險(xiǎn)及前期運(yùn)作成本。

目前,青島市重大建設(shè)工程,已經(jīng)組織完成了萊西新能源汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、黃島馨和嘉園(一期)等30余項(xiàng)考古調(diào)查勘探、發(fā)掘工作。其中,濰坊至煙臺(tái)高鐵、濟(jì)青高速中線等8個(gè)項(xiàng)目屬于《青島市“項(xiàng)目落地年”實(shí)施方案》中的重點(diǎn)項(xiàng)目。配合建設(shè)工程的考古工作,推進(jìn)了民生工程順利實(shí)施,為重大項(xiàng)目落地創(chuàng)造了有利條件,同時(shí)豐富了青島市文物考古資料。

來源丨青島早報(bào)記者 康曉歡 通訊員 彭峪 于超