過年怎么吃？春節(jié)飲食寶典送給您 讓您健康美食兩不誤

青島新聞網2月14日訊（記者 李麗濤）“每逢佳節(jié)胖三斤”是很多人的節(jié)日煩惱。新春佳節(jié)，滿桌的美食瞬間化成幸福的煩惱。脂肪肝患者怎么吃，才能既有美食的幸福感，吃的又健康呢？青島市第六人民醫(yī)院專家給出了以下六點建議。

首先主食谷物類食物要吃好，建議增加全麥食物，也就是粗糧，這類食物中的淀粉不會使血糖急劇增加，且體積大、飽腹感強。同時，脂肪肝患者，要增加膳食纖維的攝入，膳食纖維包括水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。在胃腸道內不被消化吸收，不產生熱量，有助于降血糖、降血脂、保持大便通暢，并減少饑餓感。如粗糧、玉米、芹菜、冬瓜、紅薯等均含豐富的膳食纖維。

第二保證蔬菜的多樣性。強調“五顏六色”均攝入。

第三低脂低油，日常飲食離不開油，適量的油有助于必需脂肪酸的補充，也有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但過多攝入，會增加心腦血管疾病的風險。建議經常更換烹調油的種類，盡量選擇蒸、煮、燉、拌等方式來代替油炸煎烤。減少加工食品如腸、罐頭，減少人造奶油的食物如蛋糕、冰激凌、奶茶等。

第四增加維生素和礦物質的攝入量。富含B族維生素的食物有粗糧、干豆、蛋類、綠葉蔬菜，富含維生素C的食物有新鮮蔬菜、水果，富含鈣質的食物有牛奶、豆制品、海產品等。

第五控糖、限鹽。糖類會增加超重肥胖的風險，因此要注意隱藏在加工食物和飲料中的糖分，盡量避免碳酸飲料、果汁等含糖飲料，擯棄加工的食物如果脯、蜜餞、糖果等。研究顯示，高血壓病與食鹽的攝入量密切相關，高鹽飲食可增加心臟病和中風的風險。我國居民膳食指南建議健康人群每天食鹽攝入量小于6g（約一啤酒蓋）。

第六遠離酒精，尤其醉酒。

總之，食物多樣化，營養(yǎng)要均衡，適當補充優(yōu)質蛋白質，避免含糖量較高及油膩食物，若是約上小伙伴出去運動一下消耗一下熱量更加不錯。