螃蟹50元、大海螺45元……青島最“鮮”海貨價(jià)格表來(lái)了！

2020-09-15 17:59 大眾網(wǎng)

青島新冠肺炎疫情實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)

開(kāi)海已有半個(gè)月

今年海鮮價(jià)格如何？

近日

記者走訪了沙子口碼頭

埠西海鮮市場(chǎng)

和李村大集海鮮市場(chǎng)

為您一探究竟

探碼頭

9月14日與15日，記者走訪島城碼頭海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)海已經(jīng)將近半個(gè)月的時(shí)間，部分海鮮品種價(jià)格未降反而略漲，但仍然擋不住市民“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的熱情。

魚(yú)蝦等品種引來(lái)大規(guī)模囤貨，本地螃蟹打包飛往全國(guó)各地。

預(yù)計(jì)臨近“中秋”、“十一”雙節(jié)，海鮮價(jià)格仍將保持堅(jiān)挺。

水溫偏低，量少貨好

早晨6點(diǎn)，嶗山區(qū)沙子口碼頭人聲鼎沸。

一家賣(mài)雜魚(yú)的攤位前，正巧有漁船剛卸船，漁民還沒(méi)有分揀完，各種魚(yú)還在魚(yú)筐中活蹦亂跳的，想抓到袋子里上秤都要費(fèi)點(diǎn)工夫。

個(gè)別攤位上還有新鮮的墨魚(yú)和張牙舞爪的八帶，這些海鮮由于量少，所以供不應(yīng)求。

沙子口碼頭的一位船老大劉先生告訴記者，自己出海十多年，這個(gè)季節(jié)，魚(yú)蝦和螃蟹上市量相對(duì)較大。

小鯧魚(yú)拿貨15塊兩斤，鰻鱗魚(yú)價(jià)格看要多少量決定，我們主要是走量。開(kāi)海之后人流量就不少，周末人多，很多人開(kāi)車(chē)來(lái)碼頭選新鮮海貨，我們這邊都是批發(fā)價(jià)，很多市場(chǎng)海鮮商販來(lái)進(jìn)貨，由于品種、大小、新鮮程度不同，價(jià)格每天都有細(xì)微變化，零賣(mài)的話市民最少拎十斤，量大更實(shí)惠。秋風(fēng)涼了，海鮮也好吃，魚(yú)肉緊實(shí)彈牙，螃蟹味道更鮮美。

劉先生說(shuō)，南方開(kāi)海比青島早，前段時(shí)間市場(chǎng)上多數(shù)是南方海鮮，南方水溫比北方高一些，在口感上不如本地海鮮。

今年水溫比往年要低，魚(yú)的口感更好一些，個(gè)頭也比較大，量并不多，所以?xún)r(jià)格上漲了。

再者本地海鮮一直身價(jià)高，就拿螃蟹來(lái)講，從50元一斤到120元不等，連云港的梭蟹在市場(chǎng)上賣(mài)不到百元以上，但是正宗本地蟹100元還買(mǎi)不到最大的。

中秋節(jié)前后，本地螃蟹需求量和肥美度都會(huì)上一個(gè)臺(tái)階，所以?xún)r(jià)格上還是會(huì)小幅上漲，預(yù)計(jì)漲幅在每斤10元到30元不等。

記者了解到，海鮮價(jià)格主要根據(jù)上市量，量大價(jià)格就低，量少自然水漲船高。

市民李女士在三處攤位買(mǎi)了大小不等的八帶、刀魚(yú)和鰻鱗魚(yú)，李女士說(shuō)她每年開(kāi)海后還有封海前，都會(huì)囤不少魚(yú)。

李女士說(shuō)：”冰箱冷凍層至少有一層半用來(lái)存儲(chǔ)海鮮了，多買(mǎi)點(diǎn)做咸魚(yú)干，買(mǎi)個(gè)玉米餅子配上，老人就好這口。” 記者觀察到，不少人購(gòu)買(mǎi)海鮮都以“百元”為計(jì)量單位，且品種豐富。

螃蟹太貴，改吃鮑魚(yú)？

曲先生在松嶺路上經(jīng)營(yíng)一家海鮮店，每天下午三點(diǎn)左右，店里的貨基本上就賣(mài)完了，很少有余量。

“我是來(lái)拉貨的，要想拿好貨，必須早點(diǎn)到。小區(qū)鄰居們都在微信群里留言訂貨，我來(lái)拿貨的時(shí)候就能給很多人跑腿，給他們選貨。現(xiàn)在市民口味追求比以前提高了，喜歡買(mǎi)大魚(yú)，店里的小蝦小魚(yú)現(xiàn)在不如大魚(yú)賣(mài)得多，所以我的拿貨價(jià)就貴些。售價(jià)基本上高出同類(lèi)海鮮市場(chǎng)價(jià)格十塊錢(qián)左右，但是總體銷(xiāo)量還是十分可觀的?！?/p>

“當(dāng)?shù)仄?，回家一燉，湯汁都是白的！”南姜碼頭上的叫賣(mài)聲此起彼伏，摻雜著不少四川口音漁民的聲音。

本地漁民宋女士告訴記者，近期刀魚(yú)、鯧魚(yú)、偏口魚(yú)、黃花魚(yú)、紅頭魚(yú)、鰻鱗魚(yú)等都有貨，個(gè)頭明顯比上個(gè)周要大一些，所以?xún)r(jià)格有小幅上漲。

特別是刀魚(yú)，價(jià)格每斤從十五元到五六十元不等，螃蟹有花蓋、尖蟹、價(jià)格從五十六元到一百二十元不等，鰻鱗魚(yú)在二十元到三十元之間，黃花魚(yú)從最小的五塊錢(qián)一斤到中等規(guī)格四五十元一斤，古立魚(yú)價(jià)格在十元到四五十元之間。

有經(jīng)驗(yàn)的海鮮販子和市民都會(huì)攜帶自己的筐子、水桶、泡沫箱來(lái)拿貨，方便省事也干凈。

業(yè)內(nèi)人士表示，本地鮮活海鮮的價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，部分品種的價(jià)格比去年同期略漲。時(shí)下，螃蟹價(jià)格相對(duì)較高。

攤主老黃告訴記者，今年以來(lái)，本地螃蟹價(jià)格一直不低，市場(chǎng)普遍價(jià)格在每斤五十元以上，精品蟹的價(jià)格則要更高，螃蟹漲價(jià)的主要原因還是本地蟹量少。

相比螃蟹來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)就便宜多了，記者在一家水產(chǎn)店看到，七八個(gè)頭的鮑魚(yú)一斤50元左右。

你看看，不吃螃蟹改吃鮑魚(yú)是不是也算很好的選擇呢？

探市場(chǎng)

離著海港碼頭近的市民可以去碼頭尋鮮，那么不方便去碼頭的市民則主要到各大市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

9月14日記者還走訪了埠西海鮮市場(chǎng)和李村大集海鮮市場(chǎng)，攤主們普遍反映今年的海貨價(jià)格與往年相比有一點(diǎn)點(diǎn)貴。

特別是螃蟹價(jià)格明顯比去年貴，主因是今年螃蟹產(chǎn)量少。

埠西市場(chǎng)攤主王女士

埠西市場(chǎng)：

東北大姨買(mǎi)了1300元海貨

14日是周一，青島埠西市場(chǎng)沒(méi)有周末那樣人山人海，但是海貨品種琳瑯滿(mǎn)目，成交活躍。

市民王先生左手提一些豆角和大頭菜，在攤位前看好的刀魚(yú)45元一斤，問(wèn)了賣(mài)家?guī)拙湓捑唾I(mǎi)了三條，一共花了87元。

記者問(wèn)他為什么不多走幾個(gè)攤位問(wèn)問(wèn)價(jià)格看看貨，王先生說(shuō)：

“我就住在周?chē)?jīng)常到這購(gòu)物，市場(chǎng)里各家賣(mài)魚(yú)的價(jià)格都基本差不多，攤主也很實(shí)在，魚(yú)的新鮮度，從哪來(lái)的貨都會(huì)告訴我，我很放心，看好就買(mǎi)?！?/p>

埠西市場(chǎng)八帶35元一斤

埠西市場(chǎng)鮑魚(yú)10元一個(gè)

埠西市場(chǎng)本地螃蟹85元一斤

埠西市場(chǎng)大海螺45元一斤

埠西市場(chǎng)大黃花魚(yú)30元一斤小黃花魚(yú)25元一斤

不僅土生土長(zhǎng)的青島人愛(ài)海鮮，外地人愛(ài)海鮮的也不少，東北來(lái)的張阿姨買(mǎi)了不少鰻鱗魚(yú)、刀魚(yú)、黃花魚(yú)、偏口魚(yú)，總價(jià)將近1300元，準(zhǔn)備用保溫箱打包運(yùn)回東北。

原來(lái)這位張阿姨退休了，和家人到青島來(lái)看侄女，一到侄女家，侄女就為他們上了一桌豐盛的海鮮宴。

她笑著說(shuō)：“在東北也有海鮮，但是要說(shuō)新鮮度，還是青島的最好吃。東北的海鮮大多數(shù)是外地運(yùn)過(guò)去的凍貨，青島可以直接吃到從海里撈上來(lái)的海鮮，你們青島人太有口福了！”

埠西市場(chǎng)本地海捕對(duì)蝦75元一斤

埠西市場(chǎng)南方竹節(jié)蝦100元一斤

埠西市場(chǎng)青蝦40元一斤

中午的時(shí)候顧客少了，攤主們有整理攤位擺魚(yú)的，有低頭刷手機(jī)的，能喘口氣。

市場(chǎng)內(nèi)不時(shí)聽(tīng)到叫賣(mài)聲：“新鮮魚(yú)、新鮮魚(yú)捎上點(diǎn)……”賣(mài)魚(yú)的邵女士說(shuō)，她今天進(jìn)的魚(yú)非常新鮮，平時(shí)她的貨是由老公到碼頭選貨，有時(shí)也有專(zhuān)門(mén)對(duì)接的魚(yú)販來(lái)給她送貨。

邵女士理順著攤位上的刀魚(yú)說(shuō)：

“自從開(kāi)海，今年的魚(yú)比去年能稍貴一點(diǎn)，這個(gè)刀魚(yú)45元一斤，大刀魚(yú)65元一斤，還有80元一斤的。長(zhǎng)尾巴的本地鯧魚(yú)120～125元一斤，短尾巴的鯧魚(yú)是外地的。當(dāng)?shù)伥狑[魚(yú)45元一斤，東星斑是120元一斤，舌頭魚(yú)65元一斤，去年舌頭魚(yú)是80元一斤。鼓眼魚(yú)65元一斤，黑頭魚(yú)35元一斤，老頭魚(yú)35元一斤，多寶魚(yú)28元一斤，當(dāng)?shù)卮汤习弭~(yú)35元一斤。老虎斑魚(yú)30元一斤，大黃花魚(yú)30元一斤，小黃花魚(yú)25元一斤，鮟鱇魚(yú)13元一斤。“

埠西市場(chǎng)攤主邵女士

埠西市場(chǎng)鯧魚(yú)120元一斤

埠西市場(chǎng)刺老板魚(yú)35元一斤

埠西市場(chǎng)當(dāng)?shù)伥狑[魚(yú)45元一斤

埠西市場(chǎng)刀魚(yú)45元一斤

埠西市場(chǎng)多寶魚(yú)28元一斤

埠西市場(chǎng)老虎斑魚(yú)30元一斤

王女士攤位上的貨非常齊全，她攤位上的海鮮價(jià)格是：本地螃蟹85元一斤，南方螃蟹60元～65元一斤，青蝦40元一斤，南方大竹節(jié)蝦100元一斤，當(dāng)?shù)睾２秾?duì)蝦75元一斤，大海螺45元一斤，小海螺30元一斤，當(dāng)?shù)匾吧藥?5元一斤，本地蝦虎40元一斤，鮑魚(yú)每個(gè)10元～15元。

埠西市場(chǎng)南方蟹子60元一斤

埠西市場(chǎng)蝦虎40元一斤

埠西市場(chǎng)小海螺30元一斤

李村大集：

想撿便宜，還是大集

轉(zhuǎn)完了埠西市場(chǎng)，也不能落下青島李村大集海鮮市場(chǎng)，那里也是響當(dāng)當(dāng)?shù)暮Ｘ浗灰椎?，而且以物美價(jià)廉著稱(chēng)。

李村大集賣(mài)魚(yú)商戶(hù)王先生

14日是陰歷的七月廿七，正逢李村大集，所以市場(chǎng)里的人也不少，過(guò)了中午，有的攤位已經(jīng)早早賣(mài)完貨撤了。

賣(mài)魚(yú)的王先生說(shuō)：

“今年的價(jià)格與往年比差不多，一兩多的小黃花魚(yú)10元一斤，中等大的黃花魚(yú)17元一斤，大黃花魚(yú)23元一斤，多寶魚(yú)23元左右，牙片魚(yú)23元一斤，偏口15元一斤，老虎斑魚(yú)25元一斤，當(dāng)?shù)匦■K魚(yú)12元一斤，當(dāng)?shù)匦■阳~(yú)10元一斤，刀魚(yú)20多元一斤，金鯧魚(yú)20多元一斤，鱸魚(yú)15元一斤?！?/p>

他當(dāng)天賣(mài)了將近200斤魚(yú)，價(jià)值3000多元，如果是周末的話能賣(mài)出4000多元的海貨。

在另一個(gè)攤位上，攤主張女士說(shuō)，人工養(yǎng)殖的蟹子40元～50元一斤，本地七八兩重的蟹子75元一斤，蝦虎40元一斤，鮑魚(yú)小個(gè)的5元一個(gè)，大個(gè)的8元一個(gè)。

可以看出，李村大集的海貨確實(shí)比埠西市場(chǎng)要便宜一點(diǎn)。