"食安青島"創(chuàng)建成效顯著?農(nóng)品食品抽檢合格率達(dá)99%

青島新聞網(wǎng)9月10日訊（記者 黃曉）今天下午，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)趙樹民做客網(wǎng)絡(luò)在線問(wèn)政，就創(chuàng)建“食安青島”與網(wǎng)友進(jìn)行交流。作為國(guó)家食品安全示范城市、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市，近年來(lái)，隨著“食安青島”建設(shè)的推進(jìn)，全市食品安全保障水平持續(xù)提升，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平均合格率穩(wěn)定在99%以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99%。

“食安青島”是青島市食品安全工作的品牌和目標(biāo)，也是一系列系統(tǒng)工程。近年來(lái)，青島市委、市政府堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，以保障人民群眾食品安全為目標(biāo)，以“食安青島”建設(shè)為主線，以鞏固提升國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建成果為抓手，以食品領(lǐng)域漠視群眾利益專項(xiàng)整治為推動(dòng)，健全“食安青島”保障體系，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

去年機(jī)構(gòu)改革以來(lái)，青島市委、市政府研究出臺(tái)了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)“食安青島”建設(shè)的意見(jiàn)》，提出以“食安青島”建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)的理念，明確了到2035年全市食品安全治理的目標(biāo)要求，提出了實(shí)施從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到餐飲服務(wù)全鏈條、全要素和基本單元的治理措施，探索打造具有青島特色的食品安全治理模式。

駐點(diǎn)監(jiān)管三大批發(fā)市場(chǎng) 防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入餐桌

市場(chǎng)是老百姓購(gòu)買食品的主渠道之一，因此是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。一方面，城區(qū)60%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于撫順路、華中、城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)，因此市場(chǎng)監(jiān)管部門在三大批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立了監(jiān)管駐點(diǎn)，安排專人加強(qiáng)市場(chǎng)巡查與檢測(cè)。另一方面，對(duì)其他各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，落實(shí)每車必檢、每品種必檢，不合格產(chǎn)品及時(shí)銷毀，防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入餐桌。

趙樹民介紹說(shuō)，今年到目前為止，全市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平均合格率穩(wěn)定在99%以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99%，總體上是讓人放心的。市民若懷疑買到的食品存在安全問(wèn)題，可以撥打投訴舉報(bào)電話12345/12315投訴舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將及時(shí)處理。

完成校園及周邊餐飲店開學(xué)核驗(yàn) 罰沒(méi)款47.45萬(wàn)元

孩子是家長(zhǎng)的心頭肉，校園及周邊食品安全牽動(dòng)著家長(zhǎng)們的心。網(wǎng)談中，有網(wǎng)友提問(wèn)學(xué)校周邊小商店賣的小食品是否安全。

趙樹民答復(fù)道，今年以來(lái)，在始終保持對(duì)學(xué)校食堂嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)了對(duì)校園周邊的管理，將校園200米范圍內(nèi)的小賣部、餐飲店納入規(guī)范范圍。在近期的漠視群眾利益問(wèn)題專項(xiàng)整治中，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局完成了1679家學(xué)校食堂、1677家托幼機(jī)構(gòu)的開學(xué)核驗(yàn)和監(jiān)督檢查。同時(shí)，建立了校園周邊食品安全“底數(shù)、責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)、立案、自律”5張清單，全市847所中小學(xué)校周邊1612家食品銷售業(yè)戶全部建檔并公示，對(duì)銷售“三無(wú)”食品等違法行為立案查處51起，罰沒(méi)款47.45萬(wàn)元。

盡管校園周邊小商店賣的食品在安全方面總體沒(méi)有問(wèn)題，但可能在健康和營(yíng)養(yǎng)方面對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育不利。因此，市場(chǎng)監(jiān)管部門在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門面、收銀處等顯著位置、食品銷售區(qū)設(shè)置了“過(guò)量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”的警示標(biāo)示，提醒學(xué)生認(rèn)知危害，合理消費(fèi)。

取締無(wú)證“黑水廠”19個(gè)、“黑作坊”4個(gè)

網(wǎng)談中，有網(wǎng)友對(duì)如何加強(qiáng)小餐館食品安全監(jiān)管治理表示關(guān)注。趙樹民說(shuō)，對(duì)食品安全違法違規(guī)問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門一直堅(jiān)持嚴(yán)厲打擊，通過(guò)開展各項(xiàng)食品安全治理整治，解決危害市民群眾飲食安全的問(wèn)題。

今年以來(lái)，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局相繼開展了全市食品安全放心工程和“守護(hù)舌尖安全”攻堅(jiān)行動(dòng)、鞏固深化食品藥品方面漠視侵害群眾利益問(wèn)題專項(xiàng)整治、食品藥品“大排查、大整改、大提升”行動(dòng)，針對(duì)市民關(guān)心的假冒偽劣、過(guò)期食品、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村、校園周邊、旅游景區(qū)等問(wèn)題多發(fā)區(qū)域的整治。截至目前，全市累計(jì)查處食品違法案件1127起，公安機(jī)關(guān)偵辦刑事案件15起，抓獲犯罪嫌疑人17人，取締無(wú)證“黑水廠”19個(gè)、“黑作坊”4個(gè)。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)保持對(duì)食品違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)違法行為堅(jiān)持曝光，切實(shí)解決突出問(wèn)題，守護(hù)市民群眾的食品安全。

網(wǎng)絡(luò)訂餐問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)保持在0.1%以下

近年來(lái)，隨著網(wǎng)上訂餐的興起，外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展，市民對(duì)外賣餐品的食品安全問(wèn)題也極為關(guān)注。趙樹民介紹說(shuō)，當(dāng)前我市主要有“美團(tuán)”、“餓了么”兩大外賣服務(wù)平臺(tái)，入網(wǎng)餐飲店2萬(wàn)多戶,日均訂單近30萬(wàn)份。外賣送餐存在的主要問(wèn)題是無(wú)證經(jīng)營(yíng)、加工簡(jiǎn)陋、食品不安全等，監(jiān)管手段總體仍停留在傳統(tǒng)的入戶排查上。

今年青島市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品藥品領(lǐng)域漠視侵害群眾利益整治行動(dòng)以來(lái)，積極探索用新手段管理新業(yè)態(tài)，實(shí)施“以網(wǎng)管網(wǎng)”，制定了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者投訴舉報(bào)處理機(jī)制》《網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違法違規(guī)信息線上監(jiān)管及線下核查制度》等制度，針對(duì)每月國(guó)家、省和我市網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)的疑似違規(guī)問(wèn)題，及時(shí)部署區(qū)市局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，并將有關(guān)情況通報(bào)至網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，督促平臺(tái)落實(shí)對(duì)問(wèn)題入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者下線的職責(zé)，實(shí)現(xiàn)“線上線下”同步治理。

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)16個(gè)重點(diǎn)城市的網(wǎng)上監(jiān)測(cè)中，青島市網(wǎng)絡(luò)訂餐問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率持續(xù)保持在0.1%以下，處于中低位。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)，繼續(xù)推廣“無(wú)接觸”外賣，打造“愛(ài)心卡”送餐，深入開展“網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)糾紛提升行動(dòng)”，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

加強(qiáng)媒體合作收集線索 及時(shí)查處反饋

“食安青島”的建設(shè)，需要廣大市民和全社會(huì)的參與和支持。其中，媒體曝光是“食安青島”社會(huì)共治工作的重要內(nèi)容。趙樹民表示，近年來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)與媒體合作，開辟了“直播后廚”“雙周查餐廳”等系列欄目，查處了一批典型問(wèn)題，通過(guò)媒體及時(shí)向社會(huì)進(jìn)行公示。同時(shí)，對(duì)于媒體自身發(fā)現(xiàn)的線索，市場(chǎng)監(jiān)管部門一方面會(huì)及時(shí)轉(zhuǎn)辦相關(guān)區(qū)市局，做到及時(shí)核實(shí)、及時(shí)查處、及時(shí)反饋；另一方面，在做好點(diǎn)位查處的同時(shí)，還會(huì)舉一反三，根據(jù)問(wèn)題的普遍性和典型性，開展相關(guān)的專項(xiàng)整治。

同時(shí)，廣大市民也是“食安青島”建設(shè)的重要參與者，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可撥打投訴舉報(bào)電話12345/12315，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。